Sylvie
Nombre de messages : 8134
Date d'inscription : 04/07/2007
 | Sujet: PAVE DE SAUMON AU CITRON  Mar 27 Nov - 18:19 | |
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La recette du jour
PAVE DE SAUMON AU CITRON
Ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon,
5 citrons,
2 gousses d'ail,
sauge, persil et basilic, huile d'olive,
vinaigre de Xérès, sel et poivre.
Préparation:
- Hachez les gousses d'ail. Effeuillez le thym, ciselez le persil, la sauge
et le basilic.
- Dans une terrine ou un plat creux, mélangez les herbes et l'ail,
avec 5 c. à soupe d'huile d'olive,
1 c. à soupe de vinaigre et le jus d'un citron.
- Déposez les pavés de saumon, enduisez-les du mélange
et laissez mariner une heure après avoir recouvert le plat d'un film plastique.
- Préchauffez le four (th.8)
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de citron,
les pavés de saumon par dessus, les herbes et la moitié de la marinade.
Salez et poivrez.
- Recouvrez le tout d'une autre couche de citron
et enfournez 30 minutes en surveillant la cuisson.
- Plaçez le saumon sur un plat de service
et proposez en accompagnement une salade fraîche aux herbes
et un riz blanc nature.
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veronique
Nombre de messages : 67
Date d'inscription : 26/11/2007
| | Sujet: Re: PAVE DE SAUMON AU CITRON Mar 27 Nov - 19:04 | |
| miam miam , ca m'a l'air bon , je vais l'essayer tres vite, merci beaucoup | |
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Sandra
Nombre de messages : 2113
Date d'inscription : 27/08/2007
| | Sujet: Re: PAVE DE SAUMON AU CITRON Mer 28 Nov - 20:18 | |
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FRANCK
Nombre de messages : 14501
Age : 67
Date d'inscription : 03/05/2007
| | Sujet: Re: PAVE DE SAUMON AU CITRON Mer 28 Nov - 20:30 | |
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| | Sujet: Re: PAVE DE SAUMON AU CITRON | |
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