Nombre de messages : 8134 Date d'inscription : 04/07/2007
Sujet: Salade de pois gourmands Mar 8 Jan - 8:17
Salade de pois gourmands
Type : Entrée Calories : 0 Nbre personnes : 4 Difficulté : Facile Temps total : Préparation : 15 min Cuisson : 0 Ingrédients : 250 à 300 g de pois gourmand frais 3 c. à s. de graines de sésame blond 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. d'huile de noix 2 c. à s. d'huile de tournesol poivre noir 1 c. à s. de vinaigre de xérès
1- Faite bouillir une casserole d'eau avec un peu de gros sel dès que l'eau est bien chaude, mettre les pois gourmands. Laisser cuire environ 10 minutes, ils doivent rester croquants! Pour garder leur belle couleur, les sortir avec une écumoir et les passer immédiatement sous l'eau très froide.
2- Pendant la cuisson des pois gourmands, faire revenir dans une poêle anti-adhésive les graines de sésames, les faire brunir, réserver.
3- Mettre dans un petit bol, les huiles, le vinaigre et la sauce soja et émultionner.
4- Disposer dans un plat les pois, mettre de la sauce et du sésame.Mélanger.
Servir frais.
FRANCK
Nombre de messages : 14501 Age : 67 Date d'inscription : 03/05/2007
Sujet: Re: Salade de pois gourmands Sam 12 Jan - 1:25
Solène Admin
Nombre de messages : 15107 Age : 71 Date d'inscription : 03/05/2007
Sujet: Re: Salade de pois gourmands Sam 12 Jan - 15:43
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Mar 8 Jan - 8:17
