Filet mignon à la noix de coco

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Filet mignon à la noix de coco

4 pers.

8 min.

25 min.

Ingrédients :
1 filet mignon,
2 briques de lait de coco,
1 à 2 c. à café de piment,
sauce soja, beurre.

Préparation
- Couper le filet mignon en morceaux.
Les faire revenir dans du beurre pour qu'ils dorent sur toutes leurs faces.

Quand les morceaux sont bien dorés,
verser le lait de coco, incorporer le piment,
ajouter 1 c. ½ à café de sauce soja.
Continuer la cuisson 5 minutes.

Servir chaud accompagné de riz thaï.

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