NIDS DE SPAGHETTI AU PESTO ET ROCAMADOUR

Admin Nombre de messages : 15107 Age : 71 Date d'inscription : 03/05/2007

NIDS DE SPAGHETTI AU PESTO ET ROCAMADOUR

Préparation: 15mn

Cuisson: 15mn

Ingrédients 4 personnes:
2 Rocamadour,
400g de spaghetti,
3 c à soupe de pesto,
100g de petits champignons de Paris,
1 branche de basilic,
1 c à soupe de pignons de pin,
1 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre.

Préparation:

- Lavez les champignons et coupez-les en quatre après les avoir débarrassé de la base de leur pied sablonneux.

- Pelez et hachez la gousse d'ail.

- Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une poêle.

- Versez l'ail puis les champignons et laissez dorer. Réservez au chaud.

- Plongez les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire le temps indiqué.

- Egouttez et versez dans un plat. Mélangez avec le pesto et répartissez dans 4 assiettes.

- Saupoudrez de basilic ciselé, ajoutez les champignons et les pignons de pin puis répartissez dans 4 assiettes.

- Recouvrez de 2 quartiers de Rocamadour et servez.

Invité

ma fille va se regaler quand je fait lui faire
**nous sommes amatrices de rocamadour le vrai Evil or Very Mad

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orphée-13 a écrit:

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