GRATIN DE PATES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

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Une idée de menu:

Entrée: Huîtres

Plat principal: GRATIN DE PATES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Dessert: Salade d'oranges à la fleur d'oranger

La recette du jour: GRATIN DE PATES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Dessert: Clafoutis aux pommes

La recette du jour: GRATIN DE PATES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Ingrédients: 500g de coquillettes,
300g de champignons de Paris,
1 bouquet de persil,
2 c. à soupe d'huile d'olive,
2 oignons,
4 gousses d'ail,
200g de gruyère râpé,
1 c. à café de fines herbes.

Préparation:

- Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail et les oignons,
puis les champignons coupés en rondelles, le persil haché,
les fines herbes, le sel et le poivre.

- Laisser fondre le tout jusqu'à épaississement de la sauce.

- Mélanger cette préparation aux pâtes et verser le tout dans un plat beurré ovale allant au four.

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