Tartare de thon retour d'Asie

Tartare de thon retour d'Asie

Pour 4 personnes:
300 gr de thon extra frais
2 cuillers à café de graines de sésame
2 cuillers à café d'huile de sésame
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Jus d'1/2 citron
1 cuiller à soupe feuilles de coriandre fraîches hachées
Fleur de sel, poivre

Coupez le thon en très petits morceaux
Mélangez le avec les ingrédients, sauf le citron
Mettez au frais pendant 1 heure.
Juste avant de servir, ajoutez le jus de citron et mélangez bien