Ris de veau au gingembre et au miel

Nombre de messages : 1225 Age : 63 Date d'inscription : 09/05/2007

Ris de veau au gingembre et au miel

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 800 g de ris de veau, soit 150 à 200 g par personne
(peut se faire avec 100 g par personne pour une entrée)

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 4 ciboules hachées

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 morceau de gingembre finement émincé

- 1 poivron vert finement émincé

- 4 cuillères à soupe de vinaigre

- l cuillère à soupe de sauce soja

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

- 3 cuillères à soupe de miel liquide

- 1 cuillère à soupe de Maïzena délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

Préparation :

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez la ciboule,
l'ail, le gingembre et faites revenir 2 mn tout en tournant.

Incorporez le reste des ingrédients,
portez à ébullition
et laissez cuire 2 mn.

Incorporez vos ris de veau préalablement sautés 3 mn à la poêle,
puis servez.

Nombre de messages : 2113 Date d'inscription : 27/08/2007

ps: j'ai mis em page la recette

Nombre de messages : 14501 Age : 67 Date d'inscription : 03/05/2007

A par le miel sa doit ètre bon 6598

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