TAGLIATELLES CARBONARA A LA MACHE
Préparation: 20mn
Cuisson: 20mn
Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette de mâche soit 150g,
250g de tagliatelles,
2 c. à soupe de crème fraîche,
1 oeuf, 100g de lardons,
sel, poivre.
Préparation:
- Faites cuire les tagliatelles dans l'eau salée.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons.
- Placez-les dans une feuille de papier absorbant.
- Réservez 4 bouquets de mâche pour la décoration.
- Emincez la mâche et faites-la revenir 10 minutes dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la crème fraîche, les lardons, les tagliatelles
et avant de servir, cassez un oeuf cru et mélangez vivement.
- Présentez votre plat de tagliatelles carbonara avec quelques feuilles de mâche.
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Mar 10 Juin - 12:08
