Sylvie
Nombre de messages : 8134
Date d'inscription : 04/07/2007
 | Sujet: FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES  Mer 2 Jan - 9:46 | |
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Une idée de menu:
Entrée: Salade de cresson
Plat principal:
FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES
Dessert: Millefeuille
La recette du jour:
FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES
Ingrédients pour 2 personnes:
1 tourteau de 800g,
10cl d'eau, 1 noix de beurre,
12 asperges en conserve,
1 c. à soupe de farine, poivre et sel.
Préparation:
- Faire cuire le tourteau au court-bouillon et le décortiquer sans casser la coquille.
- Confectionner une sauce épaisse avec la farine, le beurre et l'eau.
- Passer les asperges au mixer avec la chair du crabe et celle des pattes.
- Ajouter la sauce pour obtenir une farce assez consistante.
- Laver la carapace et la remplir avec la farce.
- Enfourner 5 minutes sous le gril.
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MAIRiE
Nombre de messages : 1201
Age : 53
Date d'inscription : 25/08/2007
| | Sujet: Re: FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES Mer 2 Jan - 9:58 | |
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ABIGAIL
Co-Admin
Nombre de messages : 1708
Age : 42
Date d'inscription : 28/05/2007
| | Sujet: Re: FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES Mer 2 Jan - 11:29 | |
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FRANCK
Nombre de messages : 14501
Age : 67
Date d'inscription : 03/05/2007
| | Sujet: Re: FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES Dim 6 Jan - 18:33 | |
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| | Sujet: Re: FARCI DE TOURTEAU AUX ASPERGES | |
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